logo
290715122728R265Image.jpg
INGREDIËNTEN

We kunnen het niet vaak genoeg zeggen, koop een spiraalsnijder! Als je hem koopt ben je van een heleboel gezeik af en kun je heel makkelijk een koolhydraatarme pasta maken. De spiraalsnijder die wij gebruiken werkt heel simpel: het is een soort puntenslijper dus het is net of je een potlood aan het slijpen bent. Maar dan dus met een courgette. Genoeg geluld, dit gerecht van Against All Grain zorgt wederom voor een heerlijke avondmaaltijd voor jou, je geliefde en kroost want deze maaltijd is genoeg voor 4 personen. Oh ja, we maken we pesto volgens het recept van Claartje

Snijd de courgettes met de spiraalsnijder tot noedels.

 

Maak de pesto volgens dit recept van Claartje.

 

Snijd de pancetta in blokjes en bak ze knapperig in een koekenpan, ongeveer 5 tot 7 minuten.

 

Doe de noedels van courgette erbij en bak ongeveer 5 minuten. Roer de pesto erdoor en breng op smaak met zout en peper. Haal van het vuur en roer de doperwten erdoor.

 

Verdeel over de borden en strooi de ricotta bovenop.

 

Enjoy!

 

 

Foto’s zijn eigendom van Daniëlle Walker van Against All Grain; gepubliceerd met toestemming.

REACTIES
LOG IN OM EEN REACTIE TE PLAATSEN

Inloggen Via Social

Inloggen met wachtwoord

Nog geen reacties