Vandaag geen pasta van groente, maar die lekkere oude vertrouwde volkorenpasta – eventueel verse pasta als je die kunt vinden. Deze pasta vullen we natuurlijk wel met de gezondste ingrediënten die nog in de koelkast liggen.

Zeg nu zelf, er is toch niets lekkerders? Het enige dat in dit recept van The Petit Gourmet anders had gemogen zijn de blikken tonijn. Als je het geld er voor over hebt is het namelijk nog veel lekkerder om verse tonijnsteak te gebruiken. Die bak je heel kort aan in een klein scheutje olijfolie, en laat je lekker rauw van binnen. Dat is de luxe versie, voor een speciale gelegenheid. Voor een doordeweekse dag pak je gewoon lekker tonijn uit een blikje!

Tip: Bekijk ook mijn 5x favoriete gezonde pasta recepten!

Nodig voor pasta tonijn

Volkorenpasta, 350 gram
Knoflook, 2 teentjes, fijngehakt
Cherrytomaatjes, 20 stuks, gehalveerd
Kappertjes, 2 eetlepels
Peterselie, 2 eetlepels, fijngehakt
Bieslook, 2 eetlepels, fijngehakt
Olijven, 10 stuks, in kleine stukjes
Tonijn, ongeveer 300 gram (uit blik)

Bereidingswijze pasta met tonijn

Dit recept voor pasta met tonijn is voor 4 personen. Zie hier de stappen:

1. Laat de tonijn uit blik uitlekken, maar bewaar 1 eetlepel olijfolie.
2. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zodra de pasta klaar is, giet je het af en doe je er een scheutje olijfolie doorheen.
3. Doe de olijfolie van de tonijn met een eetlepel olijfolie uit de fles in een koekenpan. Bak daarin de knoflook en tomaten. Doe na 3-5 minuten de tonijn, olijven, kappertjes, bieslook en peterselie erbij.
4. Roer goed door en laat nog 5 minuten bakken.
5. Roer door de pasta en serveer.

Eet smakelijk!