Pizzaaa! Het is weer zo ver: het is zaterdagavond en je hebt geen zin om te koken. Gooi er maar een pizza'tje in. HO! STOP! Pizza is misschien een makkelijk en snelle hap, maar als je er zelf een maakt is het ook nog eens gezond. Al eerder toverden we tortilla's om in pizza met pesto. Vandaag delen we dit recept van Jenny van Healthyfans voor een tortilla-pizza met tomatensaus. Met dit recept maak je vier pizza's. Gezond én makkelijk. Wedden dat jij de pizzabezorger én de oven-wekker met dit recept verslaat? Mocht je nog een zondig lekker toetje willen maken, probeer dan vooral de Nutella cupcakes van Jenny. Niet heel erg verantwoord, maar dámn, zo lekker.

 

Oh, ben je benieuwd met welke mozzarella je deze pizza onweerstaanbaar maakt? Je leest hier welk merk mozzarella het omfietsen waard is. Maar écht.

 

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.

 

Kruid de kipfilet met kerrie, gyros- en kipkruiden en bak dit gaar in kokosolie.

 

Snijd het uitje in ringen en de paprika en mozzarella in dunne plakjes.

 

Leg de tortilla wraps een paar minuten in de voorverwarmde oven, tot ze krokant zijn.

 

Besmeer ze nu met een dikke laag tomatensaus en beleg ze met de uienringen, paprika, basilicum, mozzarella, kip en peper en zout.

 

Bak de tortilla pizza's zo'n 5-10 minuten in de oven.

 

Houd de pizza's in de gaten en haal ze er uit wanneer ze klaar zijn.

 

Aanvallen!