logo
RECEPT

Tropische smoothie bowl met ananas en perzik

301015113901optimeltropischesmoothieimage.jpg
INGREDIËNTEN
Ter garnering

Natuurlijk heb ik net als iedereen wel eens een off day, maar in principe sport ik elke dag. Of dat nu 5 of 150 minuten is. (Lees hier hoe dat me naar een sixpack heeft geholpen.) Zelfs bij een sport als yoga (zeker bij hot yoga; mijn lievelings!) belast je je spieren, wat betekent dat je er kleine scheurtjes ontstaan in het spierweefsel. Om die weer te herstellen heeft je lichaam eiwitten nodig, omdat die de bouwstoffen bevatten om spierweefsel van te maken. Wie regelmatig sport heeft dus voldoende eiwitten nodig. Een gemiddeld persoon (van ongeveer 60 kilo) heeft 48 gram eiwitten per dag nodig. In dit recept gebruik ik daarom yoghurt Griekse stijl van Optimel, omdat dat relatief veel eiwitten bevat (in een portie van 150 gram zit al zo’n 11 gram eiwit, namelijk).

 

Feitje: Proteïne is een ander woord voor eiwit, maar het betekent precies hetzelfde.

 

smoothie bowl, tropische smoothie, recept, eiwit, eiwitten, verzadigend, smoothie, foodness, optimel, yoghurt griekse stijl

 

Begin je dag goed door te ontbijten met een smoothie bowl (in feite niets anders dan een dikke smoothie in een kommetje) waar voldoende eiwitten in zitten, zéker als je graag ’s ochtends sport. Op die manier zorg je dat de stoffen die je spieren nodig hebben om te herstellen na je workout al in je verteringssysteem zitten zodra je klaar bent met sporten. Overigens is een eiwitrijk ontbijt ook prettig als je niet gaat sporten; eiwitten zijn namelijk erg verzadigend, wat betekent dat je van een eiwitrijk ontbijt (eieren, Griekse yoghurt, peulvruchten) langer vol zit dan van bijvoorbeeld een koolhydraatrijk ontbijt (brood, granen, fruit). Omdat je een smoothie bowl uit een kom eet, eet je bovendien langzamer dan wanneer je hem dunner maakt en opdrinkt. Langzaam eten is ook extra verzadigend. Win-win!

 

Bereidingswijze

Doe alle ingrediënten voor de smoothie in de blenderkom: banaan, ananas en Optimel Griekse stijl. Let op: alleen als je een blender hebt met een goede ijs crush functie kun je met keihard bevroren ingrediënten werken. Mijn Extreme Power Blender Pro van Solis heeft daar geen moeite mee, maar sommige blenders kunnen zichzelf opblazen als je meer van ze vraagt dan ze aankunnen. Wanneer je blender geen functie heeft om ijsblokjes te vermalen (meestal Ice Crush genoemd) kun je voor de zekerheid de banaan en ananas eerst een half uurtje laten ontdooien.

 

Meng tot je een homogeen mengsel hebt, een soort kruising tussen ijs en milkshake. Dit duurt 1-2 minuten.

 

Doe je smoothie in een kommetje en begin met garneren. Ga los in al je creativiteit met de kiwi, muesli en quinoa puffs – zelf variëren mag uiteraard ook. Gebruik bijvoorbeeld noten, rauwe cacao nibs, andere soorten vers fruit… The choice is yours!

 

REACTIES
LOG IN OM EEN REACTIE TE PLAATSEN

Inloggen Via Social

Inloggen met wachtwoord

Nog geen reacties