Omdat de avocado een superfood is, houden wij van deze vrucht. Wist je dat de omega-3 vetzuren die in grote getale aanwezig zijn in avocado's de kans verminderen op cardiovasculaire ziekten (afwijkingen die te maken hebben met hart en bloedvaten)? Daarnaast zijn ze ook goed voor je hart en hersenen. Deze gevulde avocado’s van KetoDiet zet je binnen 10 minuten op tafel en zitten vol met gezonde ingrediënten. 

Halveer de avocado en haal de pit eruit.

 

Laat de sardines uitlekken en doe ze in een schaal.

 

Hol de avocado uit, maar laat een klein randje vruchtvlees in de avocado zitten.

 

Snijd de lenteui in ringetjes en doe het kurkumapoeder bij de sardines in de schaal. Meng alles goed door elkaar.

 

Doe het vruchtvlees van de avocado erbij in en prak het totdat het de gewenste structuur heeft. Je kunt eventueel een eetlepel mayonaise toevoegen, maar dat hoeft niet. Doe het citroensap erbij en breng op smaak met zout.

 

Vul de avocado helften met de avocadomix.

 

Eet smakelijk!