Gezonde koekjes die je kunt eten zonder je er schuldig over te voelen én heel erg lekker zijn. Wie wil dat nou niet? Zo maak je deze healthy cookies. Je kunt ze helemaal naar je eigen smaak maken, bijvoorbeeld met chocola, met noten en met kokossnippers. En ze zijn nog snel klaar ook!

Ingrediënten gezonde koekjes

Voor ongeveer 6 koekjes

VOOR DE DROGE INGREDIËNTEN
Havermeel, 30 gram
Zout, snufje
Bakpoeder, snufje
Kaneelpoeder, snufje

VOOR DE NATTE INGREDIËNTEN
Appelmoes, 35 gram
Banaan, 1 stuks
Dadels, 1 stuks
Pindakaas, 1 eetlepel (eventueel)

VOOR DE EXTRA INGREDIËNTEN
Noten- en zadenmix, 1-2 eetlepels
Gedroogd fruit, 1 eetlepel
Stukjes pure chocolade, 1 eetlepel

Bereidingswijze gezonde koekjes

Verwarm de oven voor op 180 graden en beleg een bakplaat met bakpapier.

Vermeng de havervlokken en een ingredient die je zelf lekker vindt met een snufje zout en de bakpoeder. Je kunt hier ook  kruiden aan toevoegen.

Meng de natte ingrediënten naar keuze tot een egale massa.

Voeg nu de extra ingrediënten toe. Als je voor een mix van verschillende items gaat, zorg er dan voor dat je van alles een beetje gebruikt. Anders proef je de verschillende ingrediënten niet meer.

Meng nu alle ingrediënten door elkaar en maar hier een balletje van. Leg deze vervolgens op de bakplaat plat tot er een mooi rondje ontstaat. Zorg dat deze niet te dik wordt.

Bak de koekjes in 15-20 minuten gaar. Even laten afkoelen en genieten maar!

Eet smakelijk!