Een smoothie kan in één klap ontzettend veel groenten en fruit bevatten, zodat je letterlijk een boost krijgt. Alle variaties zijn mogelijk en het grappige is dat je de verschillende soorten groente vaak niet eens proeft! Als je broccoli te heftig vindt kun je ook alleen komkommer en een handje spinazie gebruiken. Ik had nog broccoli, sla en komkommer liggen, dus die heb ik erdoorheen gegooid.

 

Ook lekker: snijd de banaan een dag van tevoren in plakjes en leg hem in de vriezer, zodat je bevroren stukjes banaan in je smoothie kunt doen. Hierdoor wordt het een soort milkshake!

Pel de banaan. Was de broccoli, nectarine, komkommer en sla en snijd alles in stukken.

 

Doe alles in de blender: broccoli, nectarine, banaan, sla, komkommer, cacaopoeder. Voeg 150 milliliter rijstmelk toe. Pulseer 1-2 minuten tot je smoothie een homogeen mengsel vormt.

 

Bestrooi met rauwe cacao nibs, amandelen en kokossnippers. Drink smakelijk!