De foto bij dit recept is misschien niet de mooiste foto die ik ooit gemaakt heb, maar daar is een goede reden voor. Vaak als ik foto's maak voor recepten ruikt het namelijk zó lekker of krijg ik er tijdens het bereiden zó veel zin in dat ik veel te snel een foto neem – als ik maar kan beginnen met eten. Dat was bij dit ontbijtje dus ook het geval. 

 

Anyway, het is dus lekker. Fris, fruitig, snel klaar. Mocht je nog wat restjes fruit hebben liggen; blend er een puree van en meng het door je kwark of havermout. Super makkelijk, super lekker!

Maak eerst een smoothie of fruitpuree van de mango en het sinaasappelsap, door ze in een blender te mengen. Even mixen met de staafmixer is ook prima.

 

Schep de kwark, fruitpuree en je zadenmengsel door elkaar. Ik maak vaak een emmertje waarin ik verschillende zaden en superfoods meng, zoals ik in deze video laat zien. Een mengsel van hennepzaad, lijnzaad, pompoenpitten en hazelnoten is hier bijzonder lekker.

 

Snijd de aardbeien in partjes en verdeel ze over je fruitige kwark.

 

 

Eet smakelijk!