Als je vaak laat thuis komt van je werk of school heb je meestal geen zin om nog tot laat in de keuken te staan, dat weet Leonie van gewoonwateenstudentjesavondseet ook. Daarom vandaag weer een receptje dat zo klaar is, maar wel helemaal foodness, dus lekker en gezond! Voor de speltpasta hoef je niet lang te zoeken, die vind je tegenwoordig in iedere supermarkt. De ingrediënten van het recept zijn voor 1 persoon.

Tip: Bekijk ook mijn 5x favoriete gezonde pasta recepten!

Zo maak je de pasta

Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.

 

Snijd ondertussen de tomaten, avocado, mozzarella en basilicum in grove stukken.

 

Doe de pasta in je bord en vermeng met al je ingrediënten. Schenk er eventueel nog wat olijfolie over en maak op smaak met wat peper & zout.

 

Eet smakelijk!