Claartje

+FOLLOW THIS FOODIE +UPLOAD EEN RECEPT

INGREDIËNTEN

Voor de korst

Lange vingers 1,5 pak (150 gram)
Oreo's 1 pak
Kokosolie 5 eetlepels

Voor de vulling

Kwark 500 gram (magere kwark)
Gelatine blaadjes 6 stuks
Honing 2 eetlepels

Ter garnering

Oreo's 1/2 pak
Frambozen 100 gram

PRINT MAILEN

Met trots presenteer ik u mijn nieuwe rubriek: Taartje van Claartje! Om de week maak ik een nieuwe video waarin een taartrecept centraal staat. Dat kan een hartige taart zijn, maar bijvoorbeeld ook een gezonde(re) variant op een appeltaart, of een niet-zo-heel-erg gezonde cheesecake.

Semi-gezonde Oreo cheesecake

In deze eerste Taartje van Claartje video laat ik zien hoe ik een semi-gezonde variant op de traditionele cheesecake maak. Semi-gezond, omdat Oreo’s en lange vingers natuurlijk niet in de categorie ‘gezond’ vallen. Maar goed, je maakt een TAART, dus er mag heus wel een beetje suiker en vet in zitten. Om de schade toch enigszins binnen de perken te houden qua calorie-inname en verzadigde vetten, gebruik ik magere kwark voor de vulling.

PS: Omdat ik deze maand VEGAN eet zou ik de taart nu maken met kokosyoghurt in plaats van magere kwark. Kokosyoghurt is namelijk plantaardig, en o.a. te verkrijgen van het merk Abbot Kinney’s.