Deze hapjes van gerookte zalm van Just As Delish doen het goed als starter, maar je kunt ze ook gebruiken om je visite te verrassen. De hoeveelheid van dit recept is gebaseerd op 10 hapjes.

Snijd de avocado doormidden en haal de pit eruit. Haal van de ene helft voorzichtig de schil van de avocado. Zorg dat de vorm enigszins intact blijft. Snijd het vruchtvlees in dunne plakjes en sprenkel er citroensap over om verkleuring te voorkomen. De andere helft ga je later prakken, dus die houd je nog even apart.

 

Snipper het sjalotje, we hebben voor 10 hapjes ongeveer een theelepel snippers nodig.

 

Doe de andere helft van de avocado in een kom en prak het met een vork. Doe de uiensnippers, citroensap en een mespuntje zout erbij en meng.

 

Leg de gerookte zalmplakken uit en doe daar avocadomengsel op en rol het op.

 

Doe bovenop een plakje avocado en een stukje citroen, zet vast met een prikker.

 

Eet smakelijk!