logo
RECEPT

Koolhydraatarme pizza van Jip en Jij

280214144301pizzajipenjijimage.png
INGREDI√čNTEN

Gezonde pizza’s hebben we al vaker laten zien op Foodness – wie herinnert zich niet de befaamde bloemkoolpizza, om er maar een te noemen! Wat een gewone pizza vooral minder gezond maakt is de bodem van witte bloem en de vaak gigantische hoeveelheid kaas in de topping. Dat kan anders! Met de skinny meelmix van Jip en Jij bijvoorbeeld. Hierin zitten verschillende koolhydraatarme soorten meel, die je een vol gevoel geven én die veel meer voedingsstoffen bevatten dan er in de bodem van een kant-en-klare pizza zitten. Het verschil met een gewone pizza:

Jip en Jij skinny meelmix pizza

De meelmix van Jip en Jij die ik gebruikte voor deze pizza bevat sojameel, amandelmeel, kikkererwtenmeel, gluten, zeezout en gist. (Let op: het is dus niet glutenvrij en bevat ook soja, met daarnaast ook mogelijke sporen van noten en sesam.) Hier meng je alleen water door et voila: je hebt een deeg! Hiermee kun je ook focaccia maken, of het deeg gebruiken als bodem voor een quiche, maar wij gingen voor de pizza! Een zakje skinny meelmix bevat voldoende meel voor een eenpersoonspizza.

 

Proberen? Foodness lezers bestellen deze skinny meelmix nu met korting: Gebruik kortingscode 1017 bij je bestelling en je krijgt 25% korting op de meelmix!

Meng de Jip en Jij skinny meelmix met 4 tot 5 eetlepels water, tot het gekneed kan worden. Kneed het deeg tot een bol en leg het in een kom. Leg er een vochtige doek over en laat het deeg minimaal een uur rijzen op kamertemperatuur.

 

Verwarm de oven voor op 220 graden Celcius. Snijd de paprika in dunne reepjes. Tip: eet de andere helft van de paprika erbij als salade, met wat olijven en olijfolie opgeklopt met citroensap als dressing!

 

Rol het deeg op een vel bakpapier uit tot een dunne plak van ongeveer 3 millimeter. Gewoon blijven duwen met je handen of rollen met de deegroller tot je een dunne pizzavorm hebt! Bestrijk de bodem met de pesto en beleg hem verder met de rest van de ingrediënten.

 

Bak de pizza in 15 minuten gaar in de oven. De korst moet goudbruin zijn. Garneer eventueel met verse basilicum. Eet smakelijk!

 

Proberen? Foodness lezers bestellen deze skinny meelmix nu met korting: Gebruik kortingscode 1017 bij je bestelling en je krijgt 25% korting op de meelmix!

 

Skinny meelmix Jip en Jij

 

Jip en Jij promoot een gezonde levensstijl en helpt mensen op weg die een extra duwtje in de rug nodig hebben. Volgens de Jip-lifestyle kun je lekker eten, toch wat kilo’s afvallen, gewoon af en toe een koekje bij de thee nemen en je goed voelen omdat je gezond bent. De dames van Jip en Jij stellen zelf hun producten samen in overleg met de producent en de items (van gezonde toast tot chips) zijn glutenvrij, koolhydraatarm, eiwitrijk, vezelrijk, biologisch en bevatten geen toegevoegde zoetstoffen of suiker, en weinig calorieën.

 

Je kunt op de website losse producten kopen (zoals de skinny meelmix) of bijvoorbeeld de Healthbox aanschaffen. Die laatste kost €57,50 en bevat recepten voor een hele week en producten zoals speciaal samengestelde ontbijtmuesli, gezonde koekjes, slanke toast voor de lunch en koolhydraatarme pasta voor de avondmaaltijd. Je hoeft er alleen nog maar wat groenten en zuivel in huis te halen! 

 

REACTIES
LOG IN OM EEN REACTIE TE PLAATSEN

Inloggen Via Social

Inloggen met wachtwoord

Nog geen reacties