Sommige keukentrucjes moet je gewoon even weten. Daarom doet Claartje voor hoe het moet! Ze bijt het spits af met een handige manier om sinaasappelpartjes uit te snijden, zonder de sinaasappel per ongeluk half uit te persen en zonder witte stukjes aan de partjes te laten zitten – die zijn bitter en bah. Deze truc werkt bij ook bij citrusfruit als grapefruits. Zorg dat je met een goed scherp mes werkt, zodat je niet hoeft te hakken of te zagen, maar het mes soepeltjes tussen de sinaasappel en het vruchtvlees door glijdt.