Want havermoutkoekjes = life. Punt. Bovendien heb ik zelf vaak havermout op voorraad. Mocht je dus op zondag spontaan zin krijgen om te bakken, dan is de kans groot dat je de ingrediënten al in huis hebt voor één van deze zes recepten. Bakken maar!

Zelf bak ik graag een voorraad havermoetkoekjes op zondag, waarna ik een deel invries. Zo heb je volgende week ook nog een gezonde snack voor handen. Maar het lekkerste zijn de koekjes die je op eet als ze nét uit de oven komen. Ik zet er altijd een kopje van mijn eigen Unicorn Tea bij, installeer me op de bank met een boek of tijdschrift… Hmm!

1. Dadel-havermout energiereep

Met als enige ingrediënten: havermout en dadel. Makkelijker wordt het niet! Het recept vind je hier.

---

2. Havermoutkoekjes zonder bloem

Extra fijn: ze hoeven maar 6 minuten te bakken in de oven.
Klik hier voor het recept.

---

 

3. Brosse appel-kaneel koekjes

Met havermout, maar ook met speltmeel.
Hierrrr vind je het recept.

---

 

4. Speculaas-havermouttaartje

Technisch gezien geen koekje, maar deze mug cake verdient zeker een plekje in deze lijst.
Klik hier voor het recept.

---

 

5. No bake energiereep

Havermout, pindakaas en honing. Plus een snufje zout. En het werkt écht!
Klik hier voor het recept.

---

6. Havermout-amandelkoekjes met witte chocola & pistache

Het lijken veel ingrediënten, maar je mengt alles door elkaar en vormt er balletjes van. Kind kan de was doen. Klik hier voor het recept.

---

Pssst – heb je het Youtube kanaal van Foodness oprichter Claartje al gezien? Subscribe hier (gratissss)!

Wist je dat jij, als Foodness lezer, ook recepten kunt toevoegen aan de database? Klik hier om jouw recept te uploaden, en geef het eeuwige roem!