logo
111113100843Recept30image.jpg
INGREDI√čNTEN

Je kunt voor dit recept van Cooksmarts ook een andere witvis gebruiken dan tilapia: kabeljauw is bijvoorbeeld ook een goed idee. Oh, het is trouwens ook bijzonder kindvriendelijk. Net vissticks, maar dan lekkerder.

Maal de amandelen fijn in een keukenmachine, met een blender of in een vijzel. In een sterke plastic zak doen en erop slaan met koekenpan werkt ook prima. Maal (of sla) tot de amandelen een fijn kruim vormen. Doe de amandelkruim in een diep bord.

 

Sla het ei los in een diep bord met een eetlepel water. Zet een derde diep bord klaar voor het maïsmeel en meng dat met een beetje peper en zout.

 

Smelt de helft van de kokosolie in een koekenpan. Paneer 2 visfilets per keer: dip de vis eerst in het bloemmengsel (beide kanten!), dan in het eimengsel, dan in het amandelmengsel. Leg de filets in de pan en bak ze aan beide zijden ongeveer een minuut. Zijn je filets dikker dan 5 cm? Bak ze dan 1,5 – 2 minuten aan elke kant. Herhaal met de laatste twee visfilets.

 

Eet met boontjes of een salade.

 

Eet smakelijk!

 

 

REACTIES
LOG IN OM EEN REACTIE TE PLAATSEN

Inloggen Via Social

Inloggen met wachtwoord

Nog geen reacties